2021.0725 真備こども食堂

真備こども食堂 7月25日 日曜日
お渡時間 16時から18時
参加スタッフ8名 受付1名、衛生1名、調理4名調理補助2名 合計8名 利用者52名
※感染防止対策として現在テイクアウトドライブスルー式に限定しています。

本日のメニュー
・林隊長の釜炊きご飯
・人参シリシリ
・スジ肉と夏野菜真っ盛りのキーマカレー
・キャベツのさっぱり炒め
・うずらのレタス包み焼売
・ゴリバーグ
・鳥の甘辛焼き(名古屋手羽先風味)
・小松菜の煮浸しまくり
・焼きもろこし
・味噌ナス野郎林隊長の釜炊きご飯は、倉敷市S様からご支援頂いたものを使用しています。隊長の炊くお米は今日も立ってますね〜。

隊長のお米の炊き方にはこだわりがあります。

ガス釜に直火で炊くこの方法は、他の団員さんにも真似ができないです。

美味いんだなぁこれが!!

今回のご当地料理は、鳥の甘辛焼きです。味付けは名古屋の名物!手羽先風味となっています。
キーマカレー、人参シリシリ、キャベツのさっぱり炒めに入っているジャガイモと人参は、真備町の徳田様から頂いたものを使用しています。

ゴリバーグ。ネーミングとは裏腹にサバが入ってます。手作りにこだわって、一つずつ丁寧に作りました。

うずらのレタス包み焼売は、女性スタッフのアイデアです。これも、ひとつずつ丁寧に手作りしています。

今回は調理中にアクシデントが発生し、当初の予定とは異なるメニューになりましたが、参加スタッフの機転と全員の協力によって9品揃うことが出来ました。

今回も真備こども食堂の御利用ありがとうございました。次回のメニューもお楽しみに。

食材等提供者様
お米・倉敷市 S様

とうもろこし・倉敷市真備町川辺の小野様
ジャガイモ、人参・倉敷市真備町の徳田様

肉等・特定非営利活動法人Peacewinds・Japan様

消毒液類・五洋医療器株式会社様

Gorillaの活動を応援してくれる支援企業さま


Gorillaの活動を応援してくれる
支援企業さま

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