九州豪雨災害で甚大な被害を受けた熊本県葦北郡芦北町にて高田蒲鉾様、災害支援団Gorilla熊本からの要請を受け、炊き出し支援活動を行いました。
尚、この度の拠点となった高田蒲鉾様へとお繋ぎ下さった、株式会社里元食品様に大変な御尽力を頂いた事を厚く御礼申し上げます。
昨今のコロナ禍の状況に伴い、抗体検査の実施、毎朝夕の体温測定と記録、常時マスク着用、調理、配膳時のマスク、ニトリル手袋の使用、フェイスシールドの着用の徹底を行なった上で、限られた人員での炊き出し活動となりました。
また、コロナ対策として、配膳はフタ付きのパックに盛り付けを行い避難所スタッフの方に渡し、配布して貰うという形での配膳となりました。
今回はきずなの里避難所、多目的研修センター避難所、交流センター避難所の３カ所にて炊き出し配布を行いました。
７月１４日
・鳥の蒲焼き １００食
・もやしのナムル ５０食
・ネギと高田蒲鉾のスープ １００食
７月１５日
・海鮮八宝菜 １００食
・ゴリラの田舎汁 １００食
７月１６日
・豚ホルモンのスタミナ焼き １００食
・高田蒲鉾と南京のほうとう風味噌汁 １００食
７月１７日
・鯖大根 ５０食
・ニラ玉スープ ５０食
※グリーンコープ熊本様よりご支援頂いた鯖缶詰を使用させて頂きました。
７月１８日
・総社ジャガイモの豚じゃが ５０食
・キノコたっぷりのキャベツの味噌汁 ５０食
※グリーンコープ熊本様よりご支援頂いた豚バラ肉を使用させて頂きました。
※総社市農家様よりご支援頂いたお野菜を使用させて頂きました。
７月２０日
・鯖飯 １００食
・豚汁 １００食
※グリーンコープ熊本様よりご支援頂いた豚バラ肉を使用させて頂きました。
※グリーンコープ熊本様よりご支援頂いた鯖缶詰を使用させて頂きました。
7月２１日
・伊勢名物どて焼き １００食
・クリームシチュー １００食
・ご飯 ５０食
※萬福市場様よりご支援頂いた牛すじ肉を使用させて頂きました。
※萬福市場様よりご支援頂いた豚バラ肉を使用させて頂きました。
7月２２日
・豚の生姜焼き １００食
・キャベツたっぷりお麩の味噌汁 １００食
・ゆかりご飯 ５０食
※萬福市場様よりご支援頂いた豚バラ肉を使用させて頂きました。
７月２３日
・豚バラと夏野菜のカレー炒め １００食
・かぼちゃと大根のスープ １００食
・昆布ご飯 １００食
※萬福市場様よりご支援頂いた豚バラ肉を使用させて頂きました。
※総社市農家様よりご支援頂いたお野菜を使用させて頂きました。
7月２５日
・牛すじの玉子とじ ５０食
・総社じゃがいものコンソメスープ ５０食
・ご飯 ５０食
※萬福市場様よりご支援頂いた牛すじ肉を使用させて頂きました。
※総社市農家様よりご支援頂いたお野菜を使用させて頂きました。
※倉敷市の方よりご支援頂いた玉子を使用させて頂きました。
この度の炊き出し支援活動において、プロパンガスのレンタルを八代市の関本商店さんにお願いしたところ、社長自ら、組合に掛け合ってくれ、支援活動に使用するプロパンガスは全て、八代プロパンガス組合にて支援致しますとのご配慮を頂き、使用させて頂きました。
また、五徳や保温釜も関本商店さんよりお借りさせて頂きました。
全国の皆様からの、食材等のご支援が、沢山の方の笑顔につながりました。
本当にありがとうございました。
