令和3年豪雨災害 第1回佐賀県災害支援活動(8月28日〜9月8日) 炊き出し支援

令和3年豪雨災害 第1回佐賀県災害支援活動(8月28日〜9月8日) 炊き出し支援

令和3年8月の豪雨により甚大な被害を受けた佐賀県杵島郡大町町で炊き出し支援活動を行いました。
昨今のコロナ禍の状況に伴い、PCR検査の実施、毎朝夕の体温測定と記録、常時マスク着用、調理、配膳時のマスク、スタッフの24時間行動記録の徹底を行なった上で、限られた人員での炊き出し活動となりました。

今回は大町町役場総合福祉保健センター美郷避難所、下潟地区、恵比須地区在宅避難者の方々、放課後児童クラブわかば学級さんへ炊き出し配膳を行いました。

 

2021年8月30日
調理数160食・提供数,提供先/大町町総合福祉保健センター美郷避難所42食・在宅避難者(下潟地区)90食
・岡山名物祭寿司
・スタミナ焼き 
・春雨サラダ 
・ピーマンの塩胡麻焼き
・翔君の釜焚きご飯
・いとう養鶏場さんのたまごとニラの真夏のスープ
たっぷりのニラと新鮮な卵を使った真夏のスープ!ニラ玉!黄味が濃厚で甘くて最高でした!
ピーマンの塩胡麻焼きは、シンプルですが全てなくなりました。
「野菜が食べたかった」と、たくさんの方々の声です。
これぞスタミナ焼き!ニンニクたっぷり!

岡山の名物 祭寿司を作りました。盛り付けは女性スタッフが行いました。
とても綺麗で美味しく、スタッフもいただきました。

 

2021年8月31日
調理数50食・提供数,提供先/47食・大町町総合福祉保健センター美郷避難所
・チキンとゴロゴロ野菜のポトフ
・翔君の釜焚きご飯
・くるくる巻きサラダ
・鶏肉&じゃがいも&にんじん&たまねぎたっぷりのポトフ
釜焚きごはんが美味しいんです!!!
くるくる巻かれたマカロニサラダは、イタリアンドレッシングでさっぱりの味付け

 

202191
調理数120食・提供数,提供先/120食・大町町下潟公民館(在宅避難者)
3種のたっぷり野菜とチキンのホワイトクリームシチュー
ペペロン白菜
・釜焚きご飯  
・キャベツのシャキシャキ和え

 

2021年9月2日
調理数120食・提供数,提供先/120食・大町町下潟公民館(在宅避難者)
・モツ煮
・ネギのピリ辛
・ナスの煮浸し
・かぼちゃ君
・サラダパスタ(カリフラワー、ブロッコリー、プチトマト、人参、コーン、全て生ではありません)
・翔君の愛情釜焚きご飯
茹で上げたネギをタレに漬け込みます。
炊き出し4日目。
3名での調理は、とても大変でしたが、段々と流れが掴めてきて、調理の品数が増えてきました。
季節のお野菜、南瓜はホクホクで最高に美味しかったです。
なお、余った食事については、当日中に全て破棄します。
勿体ない、と調理している僕らは常に思っていますが、翌日に食すことで、食中毒の危険が高くなります。
又、炊き出しは『足らない』が言えません。
廃棄する量を少なく調理することが求められます。

 

2021年9月3日
調理数165食・提供数,提供先/17食・大町町総合福祉保健センター美郷避難所
100食・大町町下潟公民館(在宅避難者)
・八宝菜
・牛蒡のピリ辛
・人参と胡瓜のツナナムル
・キャベツと昆布のお浸し
・大根と海藻の味噌汁
・翔くんの愛情7割釜焚きご飯
包丁が大きすぎて、手に豆を作りながらも、黙々と野菜を切るスタッフ。
本当にお疲れ様でした。

 

2021年9月4日
調理数180食・提供数,提供先/26食・大町町総合福祉保健センター美郷避難所
110食・大町町下潟公民館(在宅避難者)
・鬼の牛丼 
・カリフラワーのカリスマ明太サラダ 
・一口焼き魚 
・キャベツの胡麻和え 
・野菜だらけのスープ
・翔くんの愛情7割釜焚きご飯

実は野菜が嫌いな代表(笑)が苦手なカリフラワーを、食べやすく考えたのは茨城県常陸太田市の避難所でした。
熱々のご飯にのっけて食べると超うまい!
鬼のように美味い牛丼は、鬼美味い!柔らかく、甘辛く煮込んだ牛丼は最高でした。

地元婦人会の永尾さん、吉村さんが2日間助っ人にきてくれました。
調理の手が早い早いw
もう〜しゃもじでも撹拌できませんw
野菜たっぷり〜
お肉もたっぷり~
野菜もたっぷり~
永尾さん、吉村さんありがとうございました〜


2021
95日昼
調理数17食・提供数,提供先/16食(昼食)放課後児童クラブわかば学級
調理数35食・提供数,提供先/26食・(夕食)大町町総合福祉保健センター美郷避難所
ゴリラのハッピーセットは、以下
・いとう養鶏場の卵サンド
・オレオ生クリームサンド
・新鮮ポテトフライ
・コーンサラダ
・いとう養鶏場の卵カナッペ
・マカロン
・長野県からのりんごとサツマイモのコンポート

 被災した家庭の子供たちを預かっている施設へ、お昼ご飯をお願いされました。
何がよいか?子供達の笑顔が見たいね!スタッフで話し合い、ゴリラのハッピーセットになりました。

元気いっぱいの子供達!!!美味しい!の声いただきました〜

 

2021年9月5日(夕食)
・焼肉
・キャベツと牛蒡コンソメスープ
・かぼちゃの卵サラダ
・白菜のおかか和え
・揚げニンニク
・釜焚きご飯
さて、本日も昨日に続いて永尾さん、吉村さんが助っ人に来てくれました!
そして!Gorilla大阪から、ブッキーが参加!2日間よろしくお願いします!

 

2021年9月6日
調理数150食・提供数,提供先/100食・大町町恵比須地区(在宅避難者)
25食・大町町総合福祉保健センター美郷避難所
・筋こん
・釜焚きご飯
・味噌汁 白菜と大根
・牛蒡のカボス漬け
・白菜おかかの昆布和え
・胡瓜の佃煮
・牛蒡のピリ辛
最高のスジ肉を、カット、脂抜きまで事前に行なってくれた、岡山県の西大寺の肉鮮萬福市場のミート君!
めちゃめちゃ美味いと評判でした〜!!!
お墨付き認定!
22歳の翔くんは、炊き出し活動は2回目の参加ですが、お米の炊き方の研究ばかりしています。
お米はごまかしが効かないのでシンプルな釜で炊くことは、本当に難しいと思います。
いつもありがとう!!!!!!
野菜たっぷりのお味噌汁は、直前まで火をいれ、少しでも熱いものの提供に心がけています。

 

2021年9月7日
調理数120食・提供数,提供先/25食・大町町総合福祉保健センター美郷避難所80食・大町町恵比須地区(在宅避難者)
・高田蒲鉾の味噌汁
・鯖飯祭
・豚と白菜の炒め節
・ピーマンと春雨の濃くうま音頭
・ナスの揚げ浸し踊り

昨年の熊本県の豪雨災害時の時、自らの工場が被害に遭ったにもかかわらず、炊き出しの場所を長期間提供くださり、また、高田さん自らも、支援物資の購入や運搬、炊き出しへの参加をしてくださいました。
今回は、代表の茅野へ電話で、食材の支援の申し込みをいただきました。
高田さん本当にありがとうございました。

久留米 情熱焼き鳥の 祭さんからも助っ人の参加が3名!!!
みんなありがとうございました!!!
情熱焼き鳥  祭 のみなさんありがとうございました!!!!!!
情熱焼き鳥 祭 さんの情報はこちら
https://rtndp716.wixsite.com/yakitorimaturi
配膳は、地域の方々がお手伝いに参加!地域のパワー!ありがとうございました!!!
大町町恵比須地区の皆さん

受付で元気よくお手伝いをしてくれたRちゃん!
この笑顔にたくさんの人が笑顔になれました!
初日の炊き出しでは、とにかく野菜を沢山入れてください!などの声が多く、栄養バランスを考えた料理を食べてもらおうと野菜を中心に料理を作りました。

僕達は、ご飯を作る事しかできませんが、お腹いっぱい食べて貰いたいです。
野菜がいっぱいの熱々のご飯を!コロナ禍での制限は沢山ありますが、これも
今のご時世は、仕方ない事だと思います。
こうして、2年前にいた場所で炊き出しをするのは、言葉がつまりますが、それでも僕らはご飯を作る事で、元気になれる人がいるのであれば、ご飯を作る。
それだけです。

炊き出し期間2021年8月30日〜2021年9月7日
炊き出し食数 1,105食
現地参加団員 災害支援団Gorilla岡山 茅野匠、土井原、茅野翔
       災害支援団Gorilla大阪 南(9月5、6日)

できない理由を言うよりもできる方法を探す。
代表理事 茅野 匠

 

 

たくさんの方々のご支援、ご提供ありがとうございました。
10日間、1.105食が調理できました。

ピースボート災害支援センター の皆さん
https://pbv.or.jp

災害NGO結 のトムさん
http://ngoyui.com

SPF 佐賀災害支援プラットフォーム の皆さん 
https://peraichi.com/landing_pages/view/spf20180901/

お米の支援
串もん屋 七幸様
https://tabelog.com/okayama/A3302/A330201/33015785/

お米の支援
荒井農産株式会社様
https://www.maff.go.jp/chushi/seisan/kome/attach/pdf/tasyunihon-6.pdf

お肉、野菜、弁当容器支援
グリーンコープ佐賀様
http://greencoop-saga.or.jp

野菜等の支援 
フードバンク佐賀様
https://fb-saga.org/

食材等の支援
フードバンク大牟田様 
https://foodbank-omuta.wixsite.com/foodbank-omuta

卵の支援
いとう養鶏場様 
http://ito-eggfarm.com

野菜の支援
大阪中央市場から
中井青果株式会社様
https://www.nakai-seika.co.jp

お肉の支援
肉鮮萬福市場様
https://retty.me/area/PRE33/ARE153/SUB15301/100001535091/

野菜の支援
岡山の団員(藪木、仁枝、中上)、津山の皆さん

野菜の支援
東京都町田市のO様

玉ねぎを送ってくれた東京の
匿名さん

天ぷら(練り物)の支援
熊本県葦北郡芦北町の
高田蒲鉾様
モナリオ様
http://ashishoko.com/member/?post_type=fudo&p=14

野菜の支援
小城鍋島家Ten さん
http://ogi-nabeshimake.com

食材費の支援
ライオンズクラブ佐賀様
https://www.tsunasaga.jp/plaza/group/communitycare/000988.html

りんごの支援
長野県 小川農園 さん
https://www.instagram.com/ogawa.farm/?hl=ja

物資、支援共有を行い、活動を行った
ボンドアンドジャスティスさん
http://bond-and-justice.com

Gorillaの活動を応援してくれる支援企業さま


Gorillaの活動を応援してくれる
支援企業さま

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