外に出ると、太陽が眩しいくらいにギラギラと照りつけています。
６月第１回目の　こども食堂　の１日の始まりです。
今回は埼玉県と倉敷市から参加してくださり、元気いっぱい調理は始まります。
今日は何ができるのでしょうか？
夏まで待てない陽気と、陽気な笑い声が響くキッチンでは、汗を滲ませて
さぁ！！！！！いってみよう！ 丁寧に、丁寧に、『シャキシャキの牛蒡を想像しながら切ってる』と、言われてます。
人参を切っていた翔くんは、『包丁使うの苦手なんですよ』と、スライサーにチェンジ！
苦手なことも、一生懸命な翔くんは、もっと練習しますと笑っていました。
翔くんありがとう
野菜の苦手なこどもや大人でも、細かくカットすることで、少しでも食べやすくなれば良いなぁ。
と、メニュー構成の段階から、検討に検討を重ねています。
たっぷりのお野菜を使って、野菜嫌いにチャレンジです。
因みに、僕は野菜が嫌いです・・・・
今日の調理で、最も暑い場所の　[揚げ場] 額に汗を滲ませながら
食べていただく時を想像し、カラッとサクッと、お野菜を素揚げにしていきます。
かぼちゃは、カリっとして中はホクホク。甘くて優しい味の、黄色と赤のパプリカと
黄色と緑のズッキーニ、スナップエンドウにいんげん。８種類のお野菜たっぷりの素揚げが完成しました。
水を一滴も使わないカレーは、トマトの水分だけで作りました。
甘くてコクのある、実は野菜だらけのトマトカレーです。

さぁ！完成です！　最後の仕上げに、綺麗に盛り付けるスタッフの皆さん！
ありがとうございます！

本日のメニュー
主菜①　夏が待てない！無水野菜カレー
副菜②　シャキッとごぼうサラダ
副菜③　香の物盛り合わせ
汁物④　キノコ達とワカメのコンソメ味噌スープ
飯物⑤　釜炊きごはん

こども食堂が終了した後は、片付けに参加するこども達。
ほうきでゴミを掃き掃除をし、床をふき、消毒まで行い
キッチンスペースを綺麗にしてくれています。
みんな、いつもありがとうね。
※撮影に関しては許可を得ています。又、写っているこども達は、全てがこども食堂の利用者ではありません。
日用品等応援支援（倉敷社会福祉協議会様）
お菓子野菜等のご支援
井上様

6月　12日
#9   真備こども食堂
本日のメニュー
主菜①　夏が待てない！無水野菜カレー
副菜②　シャキッとごぼうサラダ
副菜③　香の物盛り合わせ
汁物④　キノコ達とワカメのコンソメ味噌スープ
飯物⑤　釜炊きごはん
提供数　　38食
調理数　　40食
参加スタッフ（9名）
岡部　佐藤　茅野翔　かずきくん
茅野匠　ときちゃん　由貴子さん
えりちゃん　しのぶさん

協力
日用品等応援支援（倉敷社会福祉協議会様）
お菓子・野菜等のご支援
井上様　　由貴子様

ごりらの一言コラム
とにかく暑くなってきましたね。
２０２２年の夏も、もうそこまで来てるような、ギラギラの日差しが照りつける暑い１日でした。
今回は、埼玉県や、県内の方が参加してくださりました。
キッチンの中も熱気で、とても暑かったのですが、スタッフの人数が多いので
休憩や、水分補給の時間もとれ、とても助かりました。
今回は、とっても嬉しかったことがありました。

いつもは野菜をほとんど残してしまうA君が、ずっと僕に話しかけてきながら
野菜を食べないと言っていたのですが、突然！全部の野菜を食べると言い始めて
野菜を食べ切ってくれました。
それがとても嬉しくて、嬉しくて
このコラム編集中も、思い出すとニコニコしてしまいます。
本当に、賑やかに、笑顔で食事をしながら全ての野菜を食べてくれました。

僕が小学校６年生の頃、父は仕事で帰りが遅い日は、母は食事を作ると
僕の洗濯物をしたり、お風呂の掃除をしていたり、ミシンを踏んで内職をしていたことを覚えています。
キッチンのテーブルに座っているのは、僕だけでした。
白に緑の模様の入った壁の柄を、なんとなく覚えています。
壁を見ながら、話すこともなくただ、ご飯を食べていました。
母も生活に一生懸命で、子育てと家事に追われていたんだろうなぁ。と、大人になれば
勿論わかることなのですが、当時はこどもながらに、言い出せないまま、その感情を心のどこかにしまっていたのかもしれません。
笑顔で、苦手な野菜を食べながら笑っている顔を見ていて、自分の幼い頃を思い出し
改めて、こんな楽しく食事ができる時間と場所が在ることに
改めて、胸の中が熱くなりました。
こども達から気付かされたり、学んだり。
茅野　匠